ここにしかない穏やかな暮らし。そのための「家」でありたい。

東京の介護ってすばらしい!グランプリ ランチ部門 調理審査

栄養相談担当の齋藤です。
本日は東京都高齢者福祉施設協議会主催の「東京の介護ってすばらしい!グランプリ ランチ部門 調理審査」に参加してきました!
今回のテーマは「冬のイベント食」ということで『ハートもからだもほっかほか☆クリスマスパングラタン!!』を調理してきました。目で見て楽しんで、手づかみで自由に食べて頂きたい料理として応募しました。(食前食後の手洗いは、かならず励行します!)
参加は全10施設。審査後には他の施設の食事を実際に試食させて頂けました。どの料理も様々な工夫があり、とても勉強になりました。
目で見て楽しめ、味で満足、多くの方の前で調理できたことで達成感も味わえ、充実した審査会となりました(*^_^*)
今日の取り組みを通じ、皆さんの食の満足度を高められる食事提供に努めていきたいと思います!
審査結果は後日分かるそうです。まずは、参加報告でした☆彡


 
東社協のページに先日のグランプリの模様が。

投稿日:2018年11月05日